Grâce à son savoir-faire dans le domaine de la gastronomie, Khaira Mouhyi Eddine a réussi depuis plus d’une décennie à se frayer son chemin en Argentine et dans d’autres pays en Amérique Latine, en tant que spécialiste de l’art gastronomique marocain.
Après des études en droit dans la faculté de Kenitra et son passage par l’une des administrations publiques, Khaira a pris son bâton de pèlerin pour vivre de nouvelles expériences avant de débarquer en 2002 en Argentine, avec une nouvelle idée en tête, percer les secrets du monde de la gastronomie.
Ses débuts n’ont pas été faciles, mais grâce à sa grande volonté elle a pu poursuivre ses études de gastronomie dans des instituts supérieurs de renom en Argentine, et se spécialiser dans ce domaine qu’elle a marqué par son empreinte.
Avec le temps, et grâce à sa maitrise de la langue espagnole, elle commence à être invitée par plusieurs chaines de radio et de télévisions lors des émissions culinaires à grand succès pour livrer au public argentin certains secrets de la richesse et du raffinement de la cuisine marocaine aux saveurs innombrables.
En outre, sa participation à de nombreux festivals de gastronomie en Argentine, au Paraguay et en Uruguay a toujours été couronnée de succès, à travers la préparation d’une grande diversité de plats les plus caractéristiques de la cuisine marocaine raffinée, riche et variée.
Dans ce sens, a-t-elle confié à la MAP, l’art gastronomique marocain, réputé par son ouverture aux saveurs et aux mélanges de gouts culinaires, puise sa richesse dans la diversité culturelle caractérisant l’histoire du Royaume.
Dans le même ordre d’idées, Mme Khaira a relevé que son immense passion pour la gastronomie l’a amenée à confectionner une variété de plats sucrés et salés, avec une fusion de la cuisine marocaine et argentine, forte de son savoir-faire et de sa grande expérience dans le domaine culinaire.
De même, elle a indiqué que la cuisine marocaine demeure un ambassadeur de la culture séculaire du Royaume dans cette partie du monde, mettant l’accent sur l’ouverture du Maroc sur les différentes cultures et les civilisations étrangères.
En outre, Mme Khaira a indiqué avoir toujours veillé, depuis son installation il y a 13 ans en Argentine, à refléter le vrai visage de la femme marocaine, à travers son attachement aux traditions et aux coutumes de ses ancêtres.
Et de conclure, que les femmes marocaines installées à l’étranger, dans les quatre coins du monde, ont bien réussi à relever le défi de s’intégrer dans leur pays d’accueil et de préserver leurs origines.
Avec MAP
