Liaison Immigration Bellechasse et Réso Réso, en collaboration avec le magasin Coop IGA de Saint-Anselme et l'entreprise Exceldor, viennent de lancer un premier livre de recettes du monde. Le volume d'une quarantaine de pages a été présenté au public vendredi dernier parallèlement à la plus récente Expo BBQ.
Une quinzaine de pays sont représentés dans le livre qui comprend une trentaine de recettes allant de la Quiche jambon et fromage de la France, à la Salade Michwiya de la Tunisie, en passant par les œufs à la mexicaine, le Tô du Burkina Faso, les Crêpes de riz du Tchad, les Tajines d'agneau du Maroc, le Mafé sénégalais et le Grillot d'Haïti.
Les recettes ont été proposées par des immigrants résidents de plusieurs municipalités de Bellechasse. 200 volumes ont été imprimés et le produit pourrait retourner en impression au besoin. Vendu au coût de 10$, les profits de la vente du volume serviront à financer des activités sociales parrainées par Liaison Immigration Bellechasse à la suggestion des partenaires
Une deuxième édition mijote actuellement dans la tête des intervenants de Liaison Immigration Bellechasse qui souhaiterait éventuellement inclure les 28 nationalités présentes dans Bellechasse pour un tôme 2.
11/7/2013
Source : lavoixdusud.com
