L'activité bat son plein à la Chaussée de Gand (commune de Molenbeek-Saint-Jean/ 3 km de Bruxellles) avec une grande affluence passagère et un foisonnement de commerces marocains qui rivalisent de décors et d'articles pour proposer une ambiance couleur du pays et exposer leurs produits aux choix de l'acheteur à des prix imbattables.
Sur cette artère de Molenbeek, une commune bruxelloise surnommée par certains habitants "quartier marocain", en raison d'une forte concentration de la communauté marocaine, c'est l'effervescence des préparatifs de l'Aïd El Fitr marquant la fin du mois de Ramadan. "C'est le moment de faire les achats afin d'éviter la cohue de la veille des fêtes", lance une passante.
Les gens se pressent dans les magasins, qui pour rénover sa garde-robe, qui pour acheter des vêtements pour enfants ou autres accessoires et ingrédients nécessaires à la préparation des recettes et plats traditionnels à l'occasion de la nuit du Destin et de l'Aïd.
Il y a un engouement pour les tenues vestimentaires marocaines qui reflètent l'attachement aux racines et au mode de vie du pays d'origine. Des magasins, qui offrent un grand choix d'habits et d'articles traditionnels pour femmes, hommes, et enfants, ne désemplissent pas."C'est l'habit de fête", dit fièrement une fillette arborant un caftan rose, tandis qu'un couple belge se promène pour apprécier le savoir-faire traditionnel du Maroc "pour le plaisir des yeux".
Les étals des commerces tenus par des Marocains regorgeant de spécialités gastronomiques marocaines ont pleinement leur place. Hommes et femmes sillonnent les stands de denrées alimentaires. Une aubaine pour les commerçants qui se frottent les mains.
Les contacts sont chaleureux, reconnaît François. "J'aime beaucoup venir à ce centre. C'est un espace d'échange réunissant les commerçants et les acheteurs. Les marchandises et articles sont vendus à de moindres coûts".
L'ambiance conviviale du pays est là, confie, pour sa part, Ahmed Bikri qui tient un snack à la Chaussée de Gand que des habitants surnomment tantôt rue de Marrakech, tantôt rue de Tanger, ou Casabalata.
Après des études en médecine et une licence en traduction, il s'est lancé dans l'activité culinaire, proposant habituellement des mets traditionnels et des spécialités marocaines pendant le mois de Ramadan .
Ce n'est pas l'avis de Fatima, installée depuis 30 ans en Belgique, qui est nostalgique de l'ambiance festive des ramadans et fêtes marocains. "Je trouve du plaisir à déambuler pour m'imprégner de cette atmosphère singulière qui me rappelle le pays", dit-elle. Bouchers et poissonniers marocains connaissent un pic de vente et le commerce des fruits et légumes est plus fourni que d'habitude.
La Chaussé de Gand, fermée à la circulation depuis le début du mois sacré pour faciliter l'approvisionnement d'autres communes aux boucheries et aux magasins de spécialités gastronomiques, est également dans l'ambiance du Ramadan avec des étals chargés de variété de dattes, fruits secs, gâteaux mielleux, allant des gâteaux enduits de miel, crêpes, batbout, melouis, mets farcis, dattes, fruits secs, de quoi réjouir les babilles.
A l'heure de la rupture du jeûne, les mosquées offrent l'Itar aux musulmans de passage, un moment de convivialité et de partage. Au bout du compte, la plupart des Marocains baignent dans l'ambiance festive, conviviale et spirituelle de leur pays, sous le signe du renforcement des liens de solidarité et de fraternité .
13 août 2012, El Hassanya Aqqad
Source : MAP